اعلان
SIDES

Kale and Potato Nuggets

اعلان

Kale and Potato Nuggets

Preparation: 40 minutes, Cooking: 15 minutes, Servings: 4Ingredients:

  • 4 cups finely chopped kale
  • 2 cups thinly chopped potatoes
  • ⅛ cup almond milk
  • 1 clove garlic minced
  • 1 teaspoon virgin olive oil
  • ¼ teaspoon ground black pepper
  • ¼ teaspoon salt
  • Vegetable oil spray

Instructions:

  1. Boil potatoes in a large bowl for about 30 minutes until it becomes tender.
  2. After cooking, drain the potatoes and keep aside.
  3. In a nonstick pan, pour olive oil and bring to medium heat.
  4. Put minced garlic and sauté for 3 minutes until it becomes golden brown.
  5. Put the sautéed garlic into a large bowl.
  6. Add the drained potatoes into a large bowl and put other ingredients such as almond milk, salt, ground pepper.
  7. Now put the chopped kale into it and combine well.
  8. Set the air fryer to 390°F and preheat for 5 minutes.
  9. Scoop the potato-kale mix and make 1-inch size nuggets.
  10.       Repeat the same process and place all the nuggets in the air fryer basket.
  11.       Drizzle some cooking oil over it and start cooking for 15 minutes.
  12.       Halfway through the cooking, shake the basket for a better baking experience.
  13.       Serve hot.

Nutritional values:Calories: 98, Total fat: 1.3g, Saturated fat: 0.2g, Cholesterol: 0mg, Sodium: 182mg, Total carbs: 19.2g, Dietary fiber: 2.9g, Total sugars: 1g, Protein: 3.4g, Calcium: 99mg, Potassium: 639mg

اعلان
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق