Crunchy Air Fryer Sushi Rolls

Crunchy Air Fryer Sushi Rolls

Preparation: 1 hour 10 minutes, Cooking: 10 minutes, Servings: 3Ingredients:

  • 1½ cup kale
  • ¾ teaspoon toasted sesame oil
  • ¾ teaspoon soy sauce
  • ½ teaspoon rice vinegar
  • ⅛ teaspoon garlic powder
  • ¼ teaspoon ginger powder
  • 1 tablespoon toasted sesame seeds

For the salad:

  • 3 sheets of sushi nori
  • 1 batch sushi rice, cooked (pressure cooked)
  • ½ avocado sliced

Sriracha Mayo:

  • ¼ cup vegan mayonnaise
  • 1 tablespoon sriracha sauce

For coating:

  • ½ cup breadcrumbs

Instructions:Making kale salad:

  1. Remove the kale ribs and chop.
  2. Combine the chopped kale with sesame oil, ground ginger, garlic powder, soy sauce, and vinegar.
  3. Add sesame seeds and combine well.

Making sushi rolls:

  1. On your kitchen working table, spread the nori sheet.
  2. Spread a spoon full of sushi rice over the sheet by leaving some space at the edge.
  3. Place 3 tablespoons of kale salad on top of the rice and above place the avocado slice.
  4. Roll the sushi from the end portion along with filling and make a tight roll.
  5. Now seal the blank ends using your fingers.
  6. Repeat the same process and make 3 or more rolls.

Making the sriracha mayo:

  1.       Combine sriracha with vegan mayo in low-medium heat.

Air frying:

  1.       In a shallow bowl, put the breadcrumbs.
  2.       Dip the sushi roll in the sriracha mayo and dredge in the breadcrumbs.
  3.       Repeat the same process for the remaining sushi rolls.
  4.       Place the coated sushi rolls in the air fryer basket side by side without overlapping.
  5.       Start baking the sushi roll at 390°F for 10 minutes.
  6.       After 5 minutes of cooking, shake the air fryer basket.
  7.       Cut each sushi rolls into 6 pieces before serving.
  8.       Serve warm along with soy sauce dipping.

Nutritional values:Calories: 274, Total fat: 8.4g, Saturated fat: 0.6g, Cholesterol: 0mg, Sodium: 412mg, Total carbs: 40.4g, Dietary fiber: 4.1g, Total sugars: 1.2g, Protein: 8.9g, Calcium: 228mg, Potassium: 749mg

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً